安占峰，男，汉族，1968年6月出生于河南省洛阳市嵩县，1991年7月从新疆大学中国语言系维吾尔语专业本科毕业之后分配至新疆农业大学工作至今（2009年6月在职研究生毕业于新疆师范大学中国少数民族语言文学专业），文学硕士，中共党员，教授。曾任教研室副主任、主任等职，2011年1月-2021年7月任中国语言学院副院长，2021年8月至今任新疆农业大学中国语言文学与艺术学院党委副书记、院长。
先后发表教研科研论文15篇，核心期刊2篇。主持教研科研课题5项，国家社科基金项目1项，校级教研科研项目4项；参与教研科研课题15项，国家社科基金项目1项，省部级教研科研项目4项，校级教研项目10项。主编教材4部，高等学校少数民族预科教材2部，中国少数民族语言文学（维吾尔语）专业核心教材2部；参编教材2部，“十一五”国家重点规划教材1部。主讲多门预科汉语课程和“现代汉语”“现代维吾尔语”“汉维语法对比”等3门专业课程，是自治区一流课程“南疆贫困地区教育帮扶社会实践”的负责人。开启了系统研究“汉族学生维吾尔语学习中‘格’的偏误”的先河，研究成果为维吾尔语“格”的教学和维吾尔语中介语研究提供了重要参考。
获得第六届新疆维吾尔自治区高等教育教学成果奖三等奖一次[2010年(2/5)]，新疆农业大学教学成果一等奖两次[2006年(3/5)、2010年(2/5)]、二等奖两次[2008年(2/2)、2020年（1/5）]、三等奖两次[2000年(1/5)、2012年(1/2)]。获得教育厅颁发的“自治区大学生实习支教优秀指导教师、管理工作先进个人”等荣誉称号3次；校级授课竞赛优秀奖2次，校级先进工作者、优秀共产党员、优秀教育工作者、优秀班主任等荣誉称号总计8次。